上達する感じが楽しい！

いままで本を見ながら自分で作ってきたパンは、焼き立ては美味しくても時間が経つと固かったり‥
生地の発酵もテキストの時間通りにしても全く伸びなかったり‥
自分はパン作りには向いてないのかなと全く自信が持てませんでした。

でもBOMのプレを受講して、生地と対話する感覚をだんだん掴めてきて、上達する感じが楽しくて！
もっといろんなパンが焼けるようになりたい！と欲がでてきて3級も申込みました。

小村先生は知識が深く、ご自身の経験からのコメントも交えて、私の疑問に丁寧に答えてくださるので、自分の？マークがどんどん消えてゆきます。
そしてとても褒め上手で私の力も伸ばしてくださいます笑。

自分にこんなパンが焼けるようになるなんて！とほちゃほちゃのパン生地に癒やされています。
これからもよろしくお願い致します。